Jeg er meget stolt.
Det er meget mere end jeg havde håbet på.
Jeg tæller mine point og skriver kostdagbog.
Men jeg synes ikke jeg i det daglige mangler noget,
På min fødselsdag ville jeg gerne have cheese cake og jeg fandt denne på WEIGHT EATCHERS
|
Marias frosne cheesecake
Marias frosne cheesecake
Ingredienser3 æg (æggehvider og æggeblommer deles)1½ dl sukker 100 gr. Philadelphia light, natural 2 dl kvark 1% 1 tsk vaniljesukker 4 digestive kiks, smuldres Sådan gør duPisk æggehviderne til stift skum og (En elpisker giver det bedste resultat) stilles til side. Bagefter piskes æggeblommer og sukker kraftigt med elpiskeren i ca. 5 min. Bland Philadelphia, kvark og vaniljesukker i den stiftpiskede æggeblomme/sukkerblanding til en blandet ostemasse. Vend forsigtigt de stiftpiskede æggehvider i ostemassen.Beklæd en form med film. Filmen skal dække fuldstændigt. Fordel ½-delen af de smuldrede kiks i den beklædte form. Fordel massen forsigtigt over kiksene. Strø den sidste ½-del af de smuldrede kiks over massen. Tildæk den og stil den i fryseren i mindst 12 timer. Ca. ½-time inden serveringen tages den frosne cheesecake ud af fryseren. Serveres med årstidens friske bær og frugter.
Den smagte skøn. Og jeg var heldig, at jeg havde lavet for meget, så nu hat vi kage i fryseren, til de dage hvor jeg har ex point og gerne vil have noget godt til kaffen.
|